La Piña Loca : un régal

La Piña Loca, qui pourrait se traduire en français par ananas fou, est un plat que j’ai goûté dans l’État de Oaxaca,  sur le site Hierve el Agua. Vraiment délicieux cet ananas déjanté! Tellement délicieux que je vais partager sa recette avec vous ainsi que la vidéo de sa conception.

pinaloca_2

Temps de réalisation : 5 à 10 minutes

Difficulté : Facile

 

Pour faire une bonne Piña Loca, il vous faut :

- un ananas bien juteux

- du chamoy (sauce mexicaine à la saveur sucrée et piquante)

- du tajin (condiments)

possibilité d’ajouter

- de la bière, de la tequila ou du mezcal

pinaloca

Comment réaliser sa Piña Loca :

1- Retirer l’intérieur de l’ananas et couper la chair en rondelles d’un  centimètre, puis chaque rondelles en 4.

2- Réinsérer les bouts d’ananas à l’intérieur du fruit ainsi que le jus récupéré lors de la découpe

3- ajouter le chamoy et le tajin

 

C’est prêt! Facile, non?

Pour les amateurs, il  y a la possibilité d’y ajouter de la bière, de la tequila ou du Mezcal!

 

Et voici la vidéo :

 

Alexandre, 26 ans, directeur artistique et artiste photographe francais. Je vis au Mexique depuis le 14 septembre 2011, dans le D.F, Mexico city.

Author: alexspectror

Alexandre, 26 ans, directeur artistique et artiste photographe francais. Je vis au Mexique depuis le 14 septembre 2011, dans le D.F, Mexico city.

Share This Post On

1 Comment

Submit a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>